Hævekurv i 100% naturlig rattan, aflang, 27 x 15 x 6,5 cm

Den smukke hævekurv af kraftige peddigrør (rattan) hjælper dejen til at hæve ensartet og giver samtidig det færdige brød et flot rillet mønster. En hævekurv er især velegnet til langtidshævning af brød i køleskab. Når brødet er færdighævet, vippes det ud på en bageplade og bages i ovnen. 

Anvendelse

• Du kan med fordel mætte hævekurven i olivenolie, inden du tager den i brug. Det gør, at dejen løsner sig lettere, når du skal have den ud.
• Drys hævekurven med lidt mel, og ryst den, så melet bliver jævnt fordelt.
• Rul den færdigæltede dej i mel, og læg den til rette i kurven.
• Lad dejen hæve i kurven til dobbelt størrelse, og vend den forsigtigt ud på en bageplade beklædt med bagepapir. Vi anbefaler at bruge Gågrøns genanvendelige bagepapir.
• Bag dit brød som angivet i opskriften.

Jo mindre mel, du kommer i kurven, des tydeligere bliver mønsteret på brødet. Når du bager mere fugtige og klistrede deje, anbefaler vi, at du drysser kurven ekstra godt med mel, inden dejen lægges i, da der ellers er risiko for, at den hænger i, når brødet vendes ud på bagepladen. 

Vedligeholdelse
Hævekurven skal ikke vaskes, men blot børstes grundigt ren og stilles et tørt sted. Sæt IKKE kurven i ovnen. 

Mål: 27 x 15 x 6,5 cm

Mål: 27 x 15 x 6,5 cm
Farve: Natur
Materiale: 100% naturligt, ubehandlet peddigrør (rattan) fra Borneo, Indonesien
Producent: Footprint By Aafod
Produktnavn: Hævekurv Rektangulær
Produktionsland: Kina

Rattan er stængelkernen fra den klatrende spanskrørspalme også kendt som palmevin fra Sydøstasien. Palmevinen har lange fleksible ranker (peddigrør), som kan blive helt op til 160 meter i regnskoven med en diameter op til 3,5 cm. Planten har blade med kraftige torne, der griber fast i de træer, den klatrer op ad. Palmevin bliver mellem 7 og 15 år og høstes dybt inde i regnskoven. Rankerne trækkes ned fra trækronerne, og de tornede blade fjernes. De rå rør forarbejdes i en maskine, hvor de køres gennem små huller for at presse saften ud, inden de tørres i solen. Det færdige råmateriale forarbejdes på små fabrikker. Ubehandlede peddigrør har en karakteristisk lys tone. 

Peddigrør anvendes til en lang række formål – blandt andet kurvefremstilling. Yderbarken bruges typisk til at flette møbler og stolesæder.
Rattan er let at arbejde med og skal kun blødes op 5-10 minutter, før man kan arbejde med det. Rørene kan nemt blødes op igen, hvis en kurv ikke er flettet færdig den samme dag. Peddigrør fås i mange tykkelser. 

Korte fakta om rattan

• Rattan er verdens næsthurtigst voksende materiale til møbelfremstilling og regenererer i løbet af 5 til 7 år.
• Rattan bidrager til at bevare regnskoven, da græsarten vokser som vinstokke op ad træerne fra skovbunden.
• Rattan omdanner CO2 til ren frisk luft og producerer op til 35% mere ilt end et tilsvarende træ.
• Modsat bambus er rattan ikke hult, men massivt. Det er stærkt, bøjeligt og yderst holdbart til møbelproduktion.
• Rattan er næsten uopslideligt og holder i generationer.
• 80% af verdens rattan vokser på Borneo i Indonesien
• Rattan er nemt og miljøvenligt at arbejde med. Peddigrørene skal kun dampes i 10-15 minutter, før de kan formes.
• Rattan findes i over 600 varianter, hvoraf 40 kan anvendes til møbelproduktion.